Десерт, который не оставит никого равнодушным – черничный пирог в мультиварках.

Мультиварка на кухне значительно облегчает приготовление черничного пирога — сладкого летнего лакомства. С ее помощью можно испробовать множество разновидностей этого блюда. Давайте рассмотрим варианты приготовления подробнее.

Пирог с черникой обыкновенный

Начнем с самого легкого рецепта. Такое блюдо может приготовить даже неопытный кулинар, поскольку для него нужно минимум ингредиентов и манипуляций.

Количество порций: 1 штука

Время активной подготовки: 20 минут

Время на приготовление: 40-60 минут

Список ингредиентов:

• мука — 200 г;
• черника — 150 г;
• куриные яйца — 4 шт;
• сахар — 150 г;
• ванильный сахар — 1 ч.л;
• разрыхлитель — 1 ч.л;
• соль — 0,25 ч.л

Приготовление:

• Черника. Не замороженные ягоды черники тщательно моем, убираем остатки листьев и веток. Можно ненадолго вымочить в воде. Не ждем, пока она высохнет сама по себе, а сразу промокаем бумажным полотенцем. Высушенные ягоды со всех сторон обсыпаем крахмалом.
• Яйца. В отдельную миску отправляем яичные желтки и белки. К ним добавляем сыпучие и вспениваем миксером 5-7 минут.
• Мука. Муку просеиваем через сито. К ней добавляем две ложки разрыхлителя и равномерно его распределяем. Муку постепенно подсыпаем к яйцам, помогая ложкой им смешаться. Миксер больше не нужен, его можно отложить.
• Заготовка для пирога. Тесто у нас готово. Осталось добавить ягоды черники и размешать их так, чтобы они ровно распределились по всей массе.

• Замечательная творожная запеканка с манкой в мультиварке.
• Объясняем, как готовить пирог с вишней мультиварке: http://multrecept.com/desertyi/pirogi/pirog-s-vishney-v-multivarke-retsept-s-foto.html. Десерт для всей семьи.

Выпекание:

• Дно чаши мультиварки покрываем маслом. Отправляем туда заготовку и накрываем крышкой с открытым клапаном. В мультиварке Редмонд блюдо будет готовиться 40 минут, а в Поларис — 50. После сигнала нужно дать пирогу постоять минут десять, чтобы он немного остыл.

Пирог «Черный принц»

Количество порций: 1 штука

Время активной подготовки: 20 минут

Время приготовления: 40-60 минут

Список ингредиентов:

• черника — 200 г;
• куриные яйца — 3 шт;
• мука — 2 ст. л;
• сметана — 4 ст. л;
• кефир — 200 мл;
• какао-порошок — 5 ст.л.
• черный шоколад — 100 г;
• сливочное масло — 1 ч.л;
• сода — 1 ч.л.;
• лимонный сок — 1 ч.л;
• сахар — 5 ст.л

Приготовление:

• Черника. Как и в первом рецепте, ягоды промываем и высушиваем, затем закладываем их в блендер и превращаем в варенье. К ним добавляем смешанные друг с другом соду и сок цитруса. Отставляем емкость с черникой в сторону — пока она нам не пригодится.
• Яйца и мука. Избавляем яйца от скорлупы. Добавляем к ним одну ложку сахара и тщательно взбиваем. Туда же подсыпаем уже просеянную муку и продолжаем работать миксером. Полученным тестом заливаем чернику.
• Шоколад. Некоторые кулинары просто ломают плитку шоколада на куски, но лучше использовать блендер или терку. Полученное добавляем к тесту и перемешиваем.

Выпекание:

• Пирог практически готов. Смазываем маслом мультиварку, заливаем туда тесто и накрываем крышкой. Клапан ставим в режим «Открыт». Как и в первом случае, в мультиварке Редмонд пирог готовится 40 минут, а в Поларис — час.
• Глазурь. Пока пирог находится в мультиварке, займемся глазурью. Смешиваем сметану, какао и оставшийся сахар. Полученную массу наливаем в кастрюльку и отправляем на огонь, пока она не начнет бурлить. Остывшей глазурью сверху поливают пирог. Готовят ее по желанию. Если вы не любите приторность, то без глазури можно обойтись.

Видео-рецепт черничного пирога в мультиварке

Финский пирог с черникой

В этом пироге минимум мучной составляющей и максимум черники. Любителям кисловатого вкуса ягод он обязательно придется по нраву. Правда, приготовить его гораздо сложнее, нежели два предыдущих, но результат того стоит.

Количество порций: 1 штука

Время активной подготовки: 40 минут

Время приготовления: 40-45 минут

Список ингредиентов:

• мука — 120 г;
• яйцо — 1 шт;
• творог — 100 г;
• сливочное масло — 100 г;
• черника — 250 г;
• сметана — 200 г;
• сахар — 75 г;
• яичные желтки — 3 шт;
• ваниль — 0,5 ч.л.
• соль — 0,25 ч.л.

Процесс приготовления:

• Творог. В этом типе пирога творог — практически самая важная составляющая. Его нужно либо протереть, либо взбить блендером, чтобы он не собирался комками. Затем отправляем творог в холодильник на полчаса.
• Яйцо. Разбить яйцо, подсыпать к нему соль и взбивать миксером около пяти минут. Отправить массу в емкость с творогом и перемешать ложкой.
• Мука. Очищенную от мусора муку поместить в отдельную емкость. Туда же отправить нарезанное маленькими кусочками прохладное масло и растереть до однородности. Чтобы ускорить этот процесс, можно воспользоваться блендером.
• Тесто. Все вышеперечисленные ингредиенты смешиваем вместе и делаем тесто. Оно должно получиться мягким, пышным и эластичным.
• Заливка. Заливку для пирога делаем следующим образом: соединяем яичные желтки и сахар и взбиваем. Добавляем сметану и взбиваем до пены.

• Вкусный и полезный фасолевый суп в мультиварке. Делается очень просто.
• Делаем замечательный пирог с малиной в мультиварке. Порадуйте ближних.
• Готовим кашу дружба в мультиварке. Порадуйте себя сытным и полезным завтраком.

Выпекание:

• Берем отдельную форму для выпечки (не чашу мультиварки!), покрываем маслом. Облепляем ее изнутри тестом. В полученную емкость засыпаем ягоды (точно так же промытые и высушенные, как и в предыдущих вариантах) и покрываем их заливкой. Форму ставим в чашу для мультиварке и выпекаем 40-45 минут. В этом случае для Редмонд и Поларис время приготовления одинаково.

Поделитесь с друзьями

Так же читайте лучшее за неделю на сайте: