Четыре способа приготовить творожный кекс в мультиварках Редмонд и Поларис. Пошаговые инструкции и рецепты с фото.
В мультиварке можно приготовить несчетное количество блюд, но лучше всего в ней, пожалуй, получается выпечка.
Однако для людей, пытающихся уменьшить потребление высококалорийной пищи, употребление различных пирогов и кексов ограничено из-за их высокой жирности.
Для них, и для любителей творожных блюд, отличной альтернативой будет кекс из творога.
Творожные кексы являются традиционной французской выпечкой. Они обладают плотной корочкой и потрясающим ароматом. Кекс из творога во все времена готовили в духовке, однако чтобы кекс из духовки получился пышным, воздушным и мягким необходимо потратит много времени и усилий.
С появлением мультиварок приготовление творожных кексов значительно упростилось. Кроме того, приготовленный в мультиварке кекс долго не черствеет и остается свежим, лакомиться им можно несколько дней. Рецептов кексов из творога множество. В них добавляют орешки, сухофрукты, ягоды и фрукты.
ГОСТовский творожный кекс
Список продуктов
- 220 г творога (жирность выбирайте любую)
- 250 г муки
- 150 г сливочного масла
- 3 яйца
- 180 г сахара
- 2ч.л. разрыхлителя
Приготовление
- Необходимо заранее подготовить сливочное масло. Для этого ему нужно размякнуть в тепле;
- В чашку насыпать сахар, добавить масло. Начинайте взбивать массу миксером;
- Не прекращая взбивать, добавьте куриные яйца по одному. Не спешите добавлять все яйца сразу. Каждое последующее яйцо нужно вводить только после того, как перемешали предыдущее. Таким образом, выпечка точно получится воздушной;
- После яиц начинайте добавлять творог. Творог следует выбирать натуральный, не слишком сухой и следить за сроком годности;
- Взбивайте до однородной смеси;
- При желании в тесто добавляется цедра любых цитрусовых. Для этого натрите на терке цветную часть шкурки, не затрагивая белую часть;
- Муку перемешать с ванилином, добавить разрыхлитель. Смешать две массы в несколько этапов, аккуратно перемешивая снизу вверх. Для этого идеально подойдет лопатка;
- Тесто выложить ложкой в мультиварку. Оно будет достаточно густым;
- Включите на 90 минут режим «Выпечка». Примерно через час переверните кекс, чтобы он подрумянился равномерно;
- После окончания программы не вынимайте кекс и дайте ему постоять в мультиварке еще минут 15;
Количество порций: 6 шт.

- Расскажем, как сварить пельмени в мультиварке по-особенному.
- Несколько вариантов приготовления манника на кефире в мультиварке: http://multrecept.com/desertyi/moloch/mannik-na-kefire-v-multivarke.html. Вкусно и быстро.
Творожный кекс со сметаной в мультиварке Поларис
Список продуктов
- 250 г творога
- 3 шт яиц
- 350 г муки
- 50 г сметаны
- 180 г сахара
- 2 ч.л. разрыхлителя
- Масло сливочное
Приготовление
- Начинайте с взбивания яиц и сахара. Делать это нужно до того, пока масса не превратится в белую и пенистую. Обычно на это должно уходить минут пять;
- Творог необходимо перетереть через сито. Сделать это нужно чтобы избавиться от комочков. Если у вас мягкий творог, то делать этого не нужно;
- В глубокой посуде необходимо смешать творог и сметану. Ограничений по жирности творога или сметаны нет – берите любые. В любом случае творожный кекс получится вкусным;
- Добавить к творогу и сметане яйца с сахаром, хорошо перемешать;
- Муку просеять, добавить разрыхлитель;
- Понемногу добавляйте муку к творожной смеси. Перемешивайте снизу вверх;
- Маслом смазать чашу и положить тесто. Оно получится довольно густое, поэтому не будет стекать, его будет необходимо выложить лопаточкой или ложкой;
- Установите на 80 минут режим «Выпечка»;
- Через час творожный кекс можно перевернуть, чтобы он равномерно подрумянился. В случае если для вас это не важно, то оставляйте кекс до окончания программы;
Количество получаемых порций: 6 шт
Приготовление творожного кекса с изюмом. Видео
Творожный кекс в мультиварке Редмонд с изюмом
Список продуктов
- 200 г творога
- 150 г муки
- 150 г маргарина
- 3 шт яиц
- Ванилин
- 0,5 ч.л. соды
- 1 ч.л. уксуса 9%
- 180 г сахара
- 1 стакан изюма
Способ приготовления
- Изюм хорошо перебрать и промыть. Залить горячей водой на полчаса, потом положить на бумажное полотенце и подсушить;
- Размягченный маргарин соединить с сахаром и взбить (маргарин можно заменить сливочным маслом). На это уйдет минут 5, сахар за это время должен раствориться;
- Добавить в маргарин с сахаром яйца по одному и хорошо взбить;
- Творог перетереть. Творог можно взять любой жирности, чем более жирным он будет, тем сочнее получится кекс. Также можно взять уже мягкий творог и не перетирать его через сито;
- Муку просеять, добавить ванилин;
- Смешать яичную смесь и муку миксером. Погасить соду уксусом, добавить в тесто, хорошо перемешать;
- Добавить изюм;
- Мультиварку смазать маслом, выложить тесто;
- Установить на 70 минут режим «Выпечка» примерно через пятьдесят минут кекс можно перевернуть для того, чтобы он подрумянился равномерно;
- Готовому кексу дать постоять в чаше еще минут десять. Украсить его можно сахарной пудрой.
Количество получаемых порций: 6 шт.
![172933[1]_200x200](http://multrecept.com/wp-content/uploads/2015/09/1729331_200x200.jpg)
- Очень вкусный манник на сметане в мультиварке. Поможем легко удивить гостей.
- Приготовьте сочное, мягкое филе индейки в мультиварке, просто и быстро.
- Вкусный рецепт шоколадного кекса в мультиварке здесь. Попробуйте, не пожалеете .
Шоколадно-творожный кекс
Список продуктов
- 100 г масла
- Плитка шоколада
- 250 г творога (жирность выбирайте по вкусу)
- 10 г разрыхлителя
- 4 яйца
- 100 г сахара
- 30 г какао
- 30 г сахара
Приготовление
- На режиме «Подогрев» (время установите на 10 минут) растопите шоколад и масло в мультиварке;
- Яйца и сахар взбейте. Добавьте масло с шоколадом, начинайте перемешивать миксером. Мешать нужно быстро, так как шоколад быстро застывает;
- Добавить к тесту просеянную муку, какао и разрыхлитель;
- Творог нужно перетереть. Если у вас нет дома сита или желания перетирать творог, то можно купить мягкий творог или детские творожки, тогда сахар класть не надо;
- Все смешайте до гладкого, однородного теста;
- Установите режим «Выпечка» (время шестьдесят минут), чашу промажьте маслом;
- Выкладывайте ложкой тесто в мультиварку;
- Готовить до сигнала, затем остудить кекс в мультиварке;
- Если кекс получился суховатым, его можно пропитать. Сюда отлично подойдет пропитка из крепко сваренного кофе с сахаром и коньяка. Кроме того, сюда подойдет в качестве пропитки фруктовый сироп, коньяк в чистом виде или компот.
Помните, что пропитки с алкоголем не подойдут, если кексом планируется кормить детей.
- Также к этому кексу очень «подойдет» вареное сгущенное молоко. Кекс можно разрезать на коржи и промазать вареной сгущенкой, тогда вы получите уже полноценный торт.
- Еще одним вариантом украшения кекса будет шоколадная глазурь. Для ее приготовления нужно растопить шоколад на режиме «Подогрев» (минут десять) и быстро, пока он не застынет, смазать поверхность кекса. Количество получаемых порций: 6 шт.
Поделитесь с друзьями