Четыре способа приготовить творожный кекс в мультиварках Редмонд и Поларис. Пошаговые инструкции и рецепты с фото.

В мультиварке можно приготовить несчетное количество блюд, но лучше всего в ней, пожалуй, получается выпечка.

Однако для людей, пытающихся уменьшить потребление высококалорийной пищи, употребление различных пирогов и кексов ограничено из-за их высокой жирности.

Для них, и для любителей творожных блюд, отличной альтернативой будет кекс из творога.

Творожные кексы являются традиционной французской выпечкой. Они обладают плотной корочкой и потрясающим ароматом. Кекс из творога во все времена готовили в духовке, однако чтобы кекс из духовки получился пышным, воздушным и мягким необходимо потратит много времени и усилий.

С появлением мультиварок приготовление творожных кексов значительно упростилось. Кроме того, приготовленный в мультиварке кекс долго не черствеет и остается свежим, лакомиться им можно несколько дней. Рецептов кексов из творога множество. В них добавляют орешки, сухофрукты, ягоды и фрукты.

ГОСТовский творожный кекс

Список продуктов

• 220 г творога (жирность выбирайте любую)
• 250 г муки
• 150 г сливочного масла
• 3 яйца
• 180 г сахара
• 2ч.л. разрыхлителя

Приготовление

• Необходимо заранее подготовить сливочное масло. Для этого ему нужно размякнуть в тепле;
• В чашку насыпать сахар, добавить масло. Начинайте взбивать массу миксером;
• Не прекращая взбивать, добавьте куриные яйца по одному. Не спешите добавлять все яйца сразу. Каждое последующее яйцо нужно вводить только после того, как перемешали предыдущее. Таким образом, выпечка точно получится воздушной;



• После яиц начинайте добавлять творог. Творог следует выбирать натуральный, не слишком сухой и следить за сроком годности;
• Взбивайте до однородной смеси;
• При желании в тесто добавляется цедра любых цитрусовых. Для этого натрите на терке цветную часть шкурки, не затрагивая белую часть;
• Муку перемешать с ванилином, добавить разрыхлитель. Смешать две массы в несколько этапов, аккуратно перемешивая снизу вверх. Для этого идеально подойдет лопатка;
• Тесто выложить ложкой в мультиварку. Оно будет достаточно густым;
• Включите на 90 минут режим «Выпечка». Примерно через час переверните кекс, чтобы он подрумянился равномерно;
• После окончания программы не вынимайте кекс и дайте ему постоять в мультиварке еще минут 15;

• Расскажем, как сварить пельмени в мультиварке по-особенному.
• Несколько вариантов приготовления манника на кефире в мультиварке: http://multrecept.com/desertyi/moloch/mannik-na-kefire-v-multivarke.html. Вкусно и быстро.

Творожный кекс со сметаной в мультиварке Поларис

Список продуктов

• 250 г творога
• 3 шт яиц
• 350 г муки
• 50 г сметаны
• 180 г сахара
• 2 ч.л. разрыхлителя
• Масло сливочное

Приготовление

• Начинайте с взбивания яиц и сахара. Делать это нужно до того, пока масса не превратится в белую и пенистую. Обычно на это должно уходить минут пять;



• Творог необходимо перетереть через сито. Сделать это нужно чтобы избавиться от комочков. Если у вас мягкий творог, то делать этого не нужно;
• В глубокой посуде необходимо смешать творог и сметану. Ограничений по жирности творога или сметаны нет – берите любые. В любом случае творожный кекс получится вкусным;
• Добавить к творогу и сметане яйца с сахаром, хорошо перемешать;
• Муку просеять, добавить разрыхлитель;
• Понемногу добавляйте муку к творожной смеси. Перемешивайте снизу вверх;
• Маслом смазать чашу и положить тесто. Оно получится довольно густое, поэтому не будет стекать, его будет необходимо выложить лопаточкой или ложкой;
• Установите на 80 минут режим «Выпечка»;
• Через час творожный кекс можно перевернуть, чтобы он равномерно подрумянился. В случае если для вас это не важно, то оставляйте кекс до окончания программы;

Приготовление творожного кекса с изюмом. Видео

Творожный кекс в мультиварке Редмонд с изюмом

Список продуктов

• 200 г творога
• 150 г муки
• 150 г маргарина
• 3 шт яиц
• Ванилин
• 0,5 ч.л. соды
• 1 ч.л. уксуса 9%
• 180 г сахара
• 1 стакан изюма

Способ приготовления

• Изюм хорошо перебрать и промыть. Залить горячей водой на полчаса, потом положить на бумажное полотенце и подсушить;
• Размягченный маргарин соединить с сахаром и взбить (маргарин можно заменить сливочным маслом). На это уйдет минут 5, сахар за это время должен раствориться;



• Добавить в маргарин с сахаром яйца по одному и хорошо взбить;
• Творог перетереть. Творог можно взять любой жирности, чем более жирным он будет, тем сочнее получится кекс. Также можно взять уже мягкий творог и не перетирать его через сито;
• Муку просеять, добавить ванилин;
• Смешать яичную смесь и муку миксером. Погасить соду уксусом, добавить в тесто, хорошо перемешать;
• Добавить изюм;
• Мультиварку смазать маслом, выложить тесто;
• Установить на 70 минут режим «Выпечка» примерно через пятьдесят минут кекс можно перевернуть для того, чтобы он подрумянился равномерно;
• Готовому кексу дать постоять в чаше еще минут десять. Украсить его можно сахарной пудрой.

• Очень вкусный манник на сметане в мультиварке. Поможем легко удивить гостей.
• Приготовьте сочное, мягкое филе индейки в мультиварке, просто и быстро.
• Вкусный рецепт шоколадного кекса в мультиварке здесь. Попробуйте, не пожалеете .

Шоколадно-творожный кекс

Список продуктов

• 100 г масла
• Плитка шоколада
• 250 г творога (жирность выбирайте по вкусу)
• 10 г разрыхлителя
• 4 яйца
• 100 г сахара
• 30 г какао
• 30 г сахара

Приготовление

• На режиме «Подогрев» (время установите на 10 минут) растопите шоколад и масло в мультиварке;
• Яйца и сахар взбейте. Добавьте масло с шоколадом, начинайте перемешивать миксером. Мешать нужно быстро, так как шоколад быстро застывает;
• Добавить к тесту просеянную муку, какао и разрыхлитель;
• Творог нужно перетереть. Если у вас нет дома сита или желания перетирать творог, то можно купить мягкий творог или детские творожки, тогда сахар класть не надо;



• Все смешайте до гладкого, однородного теста;
• Установите режим «Выпечка» (время шестьдесят минут), чашу промажьте маслом;
• Выкладывайте ложкой тесто в мультиварку;
• Готовить до сигнала, затем остудить кекс в мультиварке;
• Если кекс получился суховатым, его можно пропитать. Сюда отлично подойдет пропитка из крепко сваренного кофе с сахаром и коньяка. Кроме того, сюда подойдет в качестве пропитки фруктовый сироп, коньяк в чистом виде или компот.
  Помните, что пропитки с алкоголем не подойдут, если кексом планируется кормить детей.
• Также к этому кексу очень «подойдет» вареное сгущенное молоко. Кекс можно разрезать на коржи и промазать вареной сгущенкой, тогда вы получите уже полноценный торт.
• Еще одним вариантом украшения кекса будет шоколадная глазурь. Для ее приготовления нужно растопить шоколад на режиме «Подогрев» (минут десять) и быстро, пока он не застынет, смазать поверхность кекса. Количество получаемых порций: 6 шт.

Поделитесь с друзьями

Так же читайте лучшее за неделю на сайте: