Куриный суп в мультиварке, готовим с вермишелью и зеленью. Пошаговый рецепт с фото.


загрузка...

Куриный суп, невероятно вкусный и ароматный, представляет собой традиционное первое блюдо. Такой суп очень любят и дети и взрослые. Он довольно питательный и очень нежный. Его часто назначают тем, кто подхватил простуду или кому нужно поберечь желудок от пищевых нагрузок.

Куриный супНа сегодняшний день существует очень большое количество различных рецептов куриного супа. Все они очень разные. Кто-то предпочитает диетический вариант, кто-то любитель острого супа, а кто-то с удовольствием кушает сливочный куриный суп. Традиционным считается куриный суп с вермишелью, или как его еще называют, с лапшой. Его нужно готовить на курином бульоне с зеленью и ароматными специями.

Ранее можно было приготовить такой суп только на плите, но с появлением такого устройства как мультиварка, готовка куриного супа станет намного проще и быстрее. В ней вы сможете объединить все процессы приготовления, и при этом у вас не будет много грязной посуды. А куриный суп в мультиварках Поларис и Редмонд получается просто необыкновенный.

Рецепт куриного супа в мультиварке Поларис и Редмонд

Нужные ингредиенты для куриного супа:

  • Куриное филе – 300 грамм;
  • Куриные крылья, ножки или бедра – 500 грамм;
  • Картофель – 5 штук;
  • Вода фильтрованная – 2 литра;
  • Репчатый лук – 1 головка;
  • Морковь – 1 штука;
  • Соль – по вкусу;
  • Перец – по вкусу;
  • Вермишель мелкая – 1 стакан;
  • Зелень по желанию (петрушка, укроп, кинза или зелёный лук);
  • Приправа – по вкусу;
  • Подсолнечное масло – 3 столовые ложки.

яблочный пирог в мультиварке

Процесс приготовления куриного супа:

  1. Подготовка мяса.
  2. Самая распространенная проблема при готовке куриного супа это возникновение пены, которая делает вкус бульона не таким нежным. Ранее когда все варили бульон на плите, нужно было вовремя избавиться от пены. Но в мультиварке вы это сделать не сможете, поэтому есть один секрет, как сделать так чтобы пена не возникла вообще.

    Мясо для бульона нужно сначала хорошо вымыть под проточной водой. После этого вы должны замочить его в воде минут на 30, поэтому подготовку мяса желательно сделать заранее.

    Порежьте куриное филе небольшими кусочками. Налейте в чашу мультиварки подсолнечное масло и слегка обжарьте мясо в режиме «Жарка» или «Выпечка». При этом крышку мультиварки можно не закрывать.

  3. Подготовка овощей
  4. Картофель, репчатый лук и морковь хорошо вымываем и чистим. Картофель нарезаем мелкими кубиками, если есть комбайн этот процесс можно ускорить. Морковь нужно натереть на терке. Репчатый лук мелко нарезаем. Если вы хотите приготовить свой куриный суп с зеленью, то ее стоит помыть под проточной водой, обсушить и мелко нарезать.

  5. Приготовление зажарки (по желанию).
  6. поджаркаДля того чтобы куриный суп был более сытный и наваристый можно сделать зажарку.

    Для этого нам нужно добавить в чашу мультиварки подсолнечное масло и поставить ее в режим «Жарки» или «Выпечки». Не забудьте положить в чашу нарезанный репчатый лук.

    Поджарить лук нужно до румяности в течение 7 минут. После этого стоит добавить к луку морковь и еще прожарить 5-7 минут.

    После этого добавьте немного воды, где-то одну вторую стакана и дайте потушится зажарке еще в течение 10 минут.

  7. Соединение ингредиентов.
  8. Выкладываем в чашу мультиварки мясо, готовую зажарку, если вы предпочитаете готовить куриный суп без нее, просто положите нарезанный луки морковь в чашу. Также добавьте туда порезанный картофель, соль, перец, лавровый лист и приправу по вкусу. Все это заливаем водой и ставим готовиться в режим «Суп» или «Тушение» на 30 минут.

  9. Последний этап готовки куриного супа.
  10. После того как суп проварится пол часа, выключите мультиварку и добавьте к супу вермишель. Также можно добавить в куриный суп мелко нарезанную зелень. После этого поставьте свой суп доготавливаться в мультиварку, выставив режим «Подогрев» на 20 минут.

    куриный суп в мультиваркеКогда суп будет готов, прозвучит специальный сигнал. Откройте крышку мультиварки и дайте ей постоять около 5 минут, чтобы вышла лишняя влага. Чаша мульти варки будет очень горячей, поэтому лучше всего доставать ее специальными щипцами или же подождать пока она остынет.

    Также вы можете наливать свой суп, не вытаскивая чашу, просто отключите питания мультиварки.

    Так как для бульона мы использовали, помимо куриного филе, куриные ножки или крылья, их нужно вытащить из чаши и дать остыть в течение 15 минут.

    После этого нужно отделить мясо от костей и высыпать мясо в готовый бульон. Некоторым нравится просто положить в тарелку перед подачей, целую ножку или крылышко.

гороховый суп

Перед тем как подавать на стол, куриный суп можно украсить укропом или кинзой по желанию. Также для вкуса можно добавить в куриный суп мелко нарезанный зеленый лук. Приятного аппетита!

Пошаговый видео-рецепт: готовим куриный суп с вермишелью

 

Поделитесь с друзьями

Так же читайте лучшее за неделю на сайте:

загрузка...

ОБСУЖДАЕМ РЕЦЕПТ, ПОДЕЛИТЕСЬ СВОИМ РЕЗУЛЬТАТОМ.


Оставить комментарий

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *

*

Вы можете использовать это HTMLтеги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>