Как по особенному сварить пельмени? Лучшие рецепты приготовления в мультиварках Редмонд и Поларис с фото.
Пельмени – исконно русское блюдо, которое хоть раз в жизни, но пробовал каждый. Когда заходит речь о пельменях, большинство обычно представляет вареные пельмени. Готовить их просто и быстро, инструкция на пачке всегда прилагается.
Однако с появлением на большинстве современных кухонь мультиварок, это простое блюдо теперь можно приготовить самыми разными способами. Процесс не сильно отличается от приготовления пельменей на обычной плите, однако в случае с мультиваркой вам не нужно будет за ними следить.
Самый классический способ – варка. Его можно осуществить в таких режимах мультиварок как «Суп», «Варка», «Паста».
Вареные пельмени на режиме «Суп»
Ингредиенты
- 1,5 л воды
- 500 г пельменей
- 30 г масло сливочное
- Специи, соль
Способ приготовления
- Налейте в чашу 1,5 л воды и установите режим «Суп» на 40 минут.
Чтобы бульон для пельменей получился более насыщенным и ароматным в воду можно добавить различные специи: зелень, лавровый лист, лук, перец, соль.
Если планируете варить большее количество пельменей, то и воды стоит добавлять больше, чтобы пельмени не слиплись;
- Когда вода закипит, закидывайте пельмени. Через 5-7 минут их следует перемешать, чтобы они не слиплись;
- После закипания варите пельмени еще 5 минут и отключайте мультиварку;
- Большинство мультиварок автоматически после завершения программы включают режим автоподогрева. В этом рецепте он не только не нужен, но и может испортить готовое блюдо. Пельмени в этом случае получатся разваренными;
- Подавать готовые пельмени можно двумя способами: с бульоном и без. Если вы планируете подавать пельмени без бульона, то следует слить воду, а в пельмени добавить небольшой кусочек сливочного масла.
- Добавьте сметану и зелень по вкусу.

![tvorognij-keks-multivarke141[1]_200x200](http://multrecept.com/wp-content/uploads/2015/09/tvorognij-keks-multivarke1411_200x200.jpg)
- Поможем сделать очень вкусный творожный кекс в мультиварке. Поделимся полезными советами и обсудим детали.
- Пошаговый рецепт мант в мультиварке: http://multrecept.com/vtoroe/s-myasom/mantyi-v-multivarke-poshagovyiy-retsept-s-foto.html, с фото.
Пельмени на пару в мультиварке Редмонд
Ингредиенты
- 500 г пельменей
- 2 л воды
- 30 г масло сливочное
- Масло растительное
- Специи, соль
Способ приготовления
- Наполните чашу мультиварки водой. Если вы любите пельмени с бульоном, то можно добавить в воду специи, травы, корешки, лавровый лист, лук, соль и перец;
- Пельмени выложите в секцию ля приготовления блюд на пару;
- Задать режим мультиварки «Пар» на 35 минут;
- Для того чтобы пельмени не прилипли к корзинке, лучше всего промазать ее предварительно любым растительным маслом;
- Готовить пельмени на пару нужно при закрытой крышке. После звукового сигнала об окончании программы пельмени нужно достать;
- При варке на пару пельмени получаются не слипшиеся, ровные, пышные, чуть прозрачные;
- Выложить пельмени на тарелку, добавив в них сливочное масло, либо подать с бульоном и чаши мультиварки.

Запеченные пельмени в мультиварке Поларис
Ингредиенты
- 500 г пельменей
- 30 г масло сливочное
- 400 г воды
- Соль, специи
Способ приготовления
- Смазать чашу сливочным маслом и выложить в нее пельмени в два слоя;
- Выбрать режим «Выпечка» и установить время 20 минут;
- Примерно через 10 минут нужно открыть крышку и перемешать пельмени;
- Через 20 минут пельмени должны приобрести золотистый цвет. На данном этапе их следует залить водой, добавить специи, соль, хорошенько перемешать. Выставить программу «Тушить», либо «Выпечка» и установить время 30 минут.
- После окончания программы пельмени нужно вытащить из чаши.
Запеченные пельмени в мультиварке Редмонд. Рецепт с видео
Жареные пельмени – готовим быстро
Практически в каждой мультиварке сейчас есть режим «Жарка», если он отсутствует, то его можно заменить режимом «Выпечка» и приготовить на нем вкусные жареные пельмени.
Ингредиенты
- 500 г пельменей
- 1 ст.л. масло подсолнечное
- Специи, соль
Способ приготовления
- Чашу мультиварки смазать растительным маслом. Выложить на дно пельмени так, чтоб каждый из них соприкасался с дном чаши.
- Установить режим «Жарка» на 20 минут. Если такой режим в вашей мультиварке отсутствует – не беда. Можно использовать программу «Выпечка».
В таком случае установите время приготовления на 40 минут. На программе «Выпечка» пельмени могут получиться даже вкуснее, ведь температура режима слабее чем «Жарка», следовательно, пельмени не пригорят, а только подрумянятся.
- Периодически помешивайте пельмени до окончания программы.
- Жареные пельмени можно готовить как при закрытой, так и при открытой крышке мультиварки.
- После звукового сигнала пельмени следует незамедлительно вытащить из мультиварки. В противном случае, там может образоваться конденсат, а пельмени начнут разбухать, и становится мягкими.
- Из указанного количества продуктов выйдет примерно 2 порции блюда.
![%9C%D0%B0%D0%BD%D0%BD%D0%B8%D0%BA-%D0%BD%D0%B0-%D0%BA%D0%B5%D1%84%D0%B8%D1%80%D0%B5-%D0%B2-%D0%BC%D1%83%D0%BB%D1%8C%D1%82%D0%B8%D0%B2%D0%B0%D1%80%D0%BA%D0%B5[1]_200x200](http://multrecept.com/wp-content/uploads/2015/09/-9C-D0-B0-D0-BD-D0-BD-D0-B8-D0-BA--D0-BD-D0-B0--D0-BA-D0-B5-D1-84-D0-B8-D1-80-D0-B5--D0-B2--D0-BC-D1-83-D0-BB-D1-8C-D1-82-D0-B8-D0-B2-D0-B0-D1-80-D0-BA-D0-B51_200x200.jpg)
- Простой рецепт кекса на кефире в мультиварке. Расскажем, как сделать вкуснее.
- У нас есть рецепт вкусных тефтелей с подливкой в мультварке, вместе с фото.
- Очень вкусный чизкейк в мультиварке, здесь разные рецепты приготовления, вместе с фото.
Запеченные пельмени с сыром и сметаной
Если обычные пельмени вам кажутся пресными и не интересными, стоит попробовать рецепт пельменей запеченных с сыром.
Ингредиенты
- 500 г пельменей
- 50 г сыра
- 30 г масла сливочного
- 150 г воды
- 5 ст.л. сметаны
- Соль, специи
Способ приготовления
- Смазать чашу мультиварки маслом и выложить пельмени;
- Поставить режим «Выпечка» и время 30 минут;
- Смешать сметану и воду, добавить соль, специи и залить пельмени;
- Сверху насыпать натертый на крупной терке сыр;
- Дождаться окончания программы, выложить пельмени на тарелку.

Видео-рецепт как приготовить пельмени в мультиварке
Поделитесь с друзьями