Плов с курицей в мультиварке – готовим с овощами и специями
Настоящий плов приготовить довольно легко, если знать правильный рецепт и придерживаться простых технологий приготовления. Настоящий плов должен быть очень ароматным, рис рассыпчатым и в блюде должна присутствовать какая-то острота. Существует очень много рецептов приготовления этого блюда.
В оригинальном рецепте плов готовился исключительно на жирном мясе: свинине и баранине. Сейчас же можно приготовить свое любимое блюдо, используя абсолютно любые виды мяса. Наиболее диетическим является вариант приготовления плова с курицей. Мясо курицы очень нежное и абсолютно не жирное.
Именно сегодня мы расскажем вам, как приготовить такой плов. Единственное что изменится от традиционного приготовления это то, что этот плов мы приготовим в мультиварке. На сегодняшний день это приспособление пользуется очень большой популярностью. В основном это связано с тем, что мультиварка позволяет приготовить практически любое блюдо и не стоять при этом все время около плиты.

Обсуждаем процесс приготовления рисовой каши: http://multrecept.com/vtoroe/kashi/risovaya-kasha-v-multivarke.html, как вкусно приготовить на молоке?
В мультиварке плов получается настолько вкусным, что он даже не сравнится с тем, который приготовлен на плите. Представляем вам рецепт приготовления превосходного и невероятного вкусного плова с курицей в мультиварках.
Рецепт: плов с курицей в мультиварке Редмонд и Поларис
Ингредиенты, которые понадобятся нам для приготовления:
- Репчатый лук – 1 штука;
- Морковь – 1 штука;
- Куриное мясо – 500 грамм;
- Рис – 1 стакан;
- Масло подсолнечное – 3 столовые ложки;
- Лавровый лист – 2 штуки;
- Фильтрованная вода – 1 стакан;
- Соль – по вкусу;
- Приправа – по вкусу;
- Кориандр – 1 чайная ложка;
- Перец – по вкусу.
Как приготовить плов в мультиварке Редмонд и Поларис?
- Подготовка риса.
- Подготовка мяса.
- Подготовка овощей.
- Плова с курицей почти готов, финальный этап.
Рис нужно хорошо промыть. В идеале вы должны поменять воду около 10 раз. При промывании рис хорошо перемешивайте. После этого залейте рис холодной водой и немного подсолите. Оставьте рис на два часа.
Куриное филе хорошо промойте под холодной водой. После этого обсушите филе бумажными полотенцами. Если в мясе есть небольшие жировые прожилки их нужно удалить. Филе следует порезать небольшими кубиками, чем меньше будет нарезано мясо, тем быстрее оно приготовится.
В чашу мультиварки налейте подсолнечное масло. Само устройство поставьте в режим «Жарка». В некоторых моделях такой режим отсутствует. Это не является проблемой, поджарить филе мы сможем в режиме «Выпечка». Жарите мясо нужно с открытой крышкой, пока не появится аппетитная корочка. Для обжаривания вам понадобится около 10 минут.

А здесь вы узнаете как можно приготовить твороженную запеканку к завтраку и чаю.
Читайте и готовьте по нашему рецепту пшенку, с мясом она очень вкусно получается. Расскажим как приготовить кашу с маслом и тыквой
Репчатый лук очистите от шелухи и нарежьте мелко. Морковь хорошо помойте под холодной водой, почистите и натрите на средней терке. Чеснок очистите от шелухи, оставьте зубчики целыми. В чашу мультиварки налейте подсолнечное масло и поставьте устройство в режим «Жарка» и «Выпечка».
Лук и морковь хорошо помешивайте во время жарки.
Ранее замоченный рис хорошо еще раз промойте и слейте воду. В чашу мультиварки налейте подсолнечное масло. Устройство поставьте в режим «Тушение». В чашу мультиварки положите мясо, добавьте овощи, а сверху высыпьте рис.
Есть несколько самых распространённых приправ, которые добавляют в плов: шафран, все виды перцев, паприка, сушеная зелень, базилик и так далее. Также можно добавить в плов уже готовую смесь специй, которая предназначена специально для плова. Общее время приготовления плова в мультиварке составляет 30 минут. После того как прозвучит сигнал отключите питание мультиварки и откройте крышку.
В идеале дайте блюдо пару минут постоять, чтобы вышла лишняя влага. После этого, используя специализированные щипчики или полотенце, достаньте чашу из мультиварки. При желании из плова можно достать лавровый лист и чеснок. Готовое блюдо нужно подавать на стол горячим. Плов становится еще вкуснее, если настоится хотя бы пару часов. При подаче на стол плов с курицей можно украсить свежей зеленью.
Приятного аппетита!
Видео-рецепт: готовим рассыпчатый плов
Поделитесь с друзьями