Вкусные рецепты для мультиварок > Вторые блюда > Мясные блюда > Плов с курицей в мультиварке – готовим с овощами и специями

Плов с курицей в мультиварке – готовим с овощами и специями

Настоящий плов приготовить довольно легко, если знать правильный рецепт и придерживаться простых технологий приготовления. Настоящий плов должен быть очень ароматным, рис рассыпчатым и в блюде должна присутствовать какая-то острота. Существует очень много рецептов приготовления этого блюда.

В оригинальном рецепте плов готовился исключительно на жирном мясе: свинине и баранине. Сейчас же можно приготовить свое любимое блюдо, используя абсолютно любые виды мяса. Наиболее диетическим является вариант приготовления плова с курицей. Мясо курицы очень нежное и абсолютно не жирное.

плов с курицей

Самым распространённым в нашей стране считается плов по рецепту, которым пользовались узбеки. Он довольно легко готовится и получается неимоверно вкусным.

Именно сегодня мы расскажем вам, как приготовить такой плов. Единственное что изменится от традиционного приготовления это то, что этот плов мы приготовим в мультиварке. На сегодняшний день это приспособление пользуется очень большой популярностью. В основном это связано с тем, что мультиварка позволяет приготовить практически любое блюдо и не стоять при этом все время около плиты.

Готовим вкусный омлет в мультиварке Поларис на завтрак. Подскажим вам как приготовить с овощами и мясом.

Обсуждаем процесс приготовления рисовой каши: http://multrecept.com/vtoroe/kashi/risovaya-kasha-v-multivarke.html, как вкусно приготовить на молоке?

В мультиварке плов получается настолько вкусным, что он даже не сравнится с тем, который приготовлен на плите. Представляем вам рецепт приготовления превосходного и невероятного вкусного плова с курицей в мультиварках.

Рецепт: плов с курицей в мультиварке Редмонд и Поларис

Ингредиенты, которые понадобятся нам для приготовления:

Репчатый лук – 1 штука;
Морковь – 1 штука;
Куриное мясо – 500 грамм;
Рис – 1 стакан;
Масло подсолнечное – 3 столовые ложки;
Лавровый лист – 2 штуки;
Фильтрованная вода – 1 стакан;
Соль – по вкусу;
Приправа – по вкусу;
Кориандр – 1 чайная ложка;
Перец – по вкусу.

Как приготовить плов в мультиварке Редмонд и Поларис?

Подготовка риса.

Залог хорошего приготовления состоит в правильной подготовке риса. Начинать готовку нужно за два часа до основных процессов.

Рис нужно хорошо промыть. В идеале вы должны поменять воду около 10 раз. При промывании рис хорошо перемешивайте. После этого залейте рис холодной водой и немного подсолите. Оставьте рис на два часа.

Подготовка мяса.

Куриное филе хорошо промойте под холодной водой. После этого обсушите филе бумажными полотенцами. Если в мясе есть небольшие жировые прожилки их нужно удалить. Филе следует порезать небольшими кубиками, чем меньше будет нарезано мясо, тем быстрее оно приготовится.

В чашу мультиварки налейте подсолнечное масло. Само устройство поставьте в режим «Жарка». В некоторых моделях такой режим отсутствует. Это не является проблемой, поджарить филе мы сможем в режиме «Выпечка». Жарите мясо нужно с открытой крышкой, пока не появится аппетитная корочка. Для обжаривания вам понадобится около 10 минут.

Расскажим как приготовить гороховый суп в мультиварке поларис с мясом, вкуснеший рецепт для вас.

А здесь вы узнаете как можно приготовить твороженную запеканку к завтраку и чаю.

Читайте и готовьте по нашему рецепту пшенку, с мясом она очень вкусно получается. Расскажим как приготовить кашу с маслом и тыквой

Подготовка овощей.

Репчатый лук очистите от шелухи и нарежьте мелко. Морковь хорошо помойте под холодной водой, почистите и натрите на средней терке. Чеснок очистите от шелухи, оставьте зубчики целыми. В чашу мультиварки налейте подсолнечное масло и поставьте устройство в режим «Жарка» и «Выпечка».

Обжаривайте репчатый лук при открытой крышке в течение 5 минут, постоянно помешивая, до золотистой корочки. Добавьте к луку морковь и хорошо прожаривайте еще в течение 5 минут.

Лук и морковь хорошо помешивайте во время жарки.

Плова с курицей почти готов, финальный этап.

Ранее замоченный рис хорошо еще раз промойте и слейте воду. В чашу мультиварки налейте подсолнечное масло. Устройство поставьте в режим «Тушение». В чашу мультиварки положите мясо, добавьте овощи, а сверху высыпьте рис.

плов в мультварке

Деревянной ложкой или лопаткой хорошо все перемешайте. Добавьте в чашу приправу, соль, перец, кориандр и лавровый лист и целые зубчики чеснока, если они очень большие разрежьте их наполовину.

Есть несколько самых распространённых приправ, которые добавляют в плов: шафран, все виды перцев, паприка, сушеная зелень, базилик и так далее. Также можно добавить в плов уже готовую смесь специй, которая предназначена специально для плова. Общее время приготовления плова в мультиварке составляет 30 минут. После того как прозвучит сигнал отключите питание мультиварки и откройте крышку.

В идеале дайте блюдо пару минут постоять, чтобы вышла лишняя влага. После этого, используя специализированные щипчики или полотенце, достаньте чашу из мультиварки. При желании из плова можно достать лавровый лист и чеснок. Готовое блюдо нужно подавать на стол горячим. Плов становится еще вкуснее, если настоится хотя бы пару часов. При подаче на стол плов с курицей можно украсить свежей зеленью.

Приятного аппетита!