Рецепты приготовления тушеной капусты с картошкой и другими ингридиентами в мультиварках.

Капуста – все сезонный овощ и блюда из нее уместны к любому столу. В сочетании с картофелем белокочанная становится еще вкуснее и полезнее.

Многие хозяйки считают тушеную капусту с кусочками картофеля уместным кушаньем и на обед, и на ужин. Нет ничего проще, чем приготовить питательное овощное блюдо в мультиварке.

Капуста тушеная с картофелем

Набор продуктов (на 6 порций):

• капуста – 1 некрупная головка;
• морковь – 1 корнеплод;
• картофель – 6 клубней;
• перец болгарский сладкий – 1 штука;
• лук репчатый – 1 штука;
• свежий помидор – 2 штуки;
• зелень петрушки иукропа;
• специи;
• соль;
• масло подсолнечное.

Подготовка ингредиентов:

• С кочана капусты снять верхние вялые листья. Вымыть головку и мелко нарубить ножом.
• С картофеля срезать кожуру, промыть под водой и нарезать небольшого размера брусочками.
• Перец болгарский очистить от плодоножки и внутренностей, нарезать соломкой.
• Морковь без кожуры измельчить на терке.
• С луковицы снять шелуху, нашинковать прозрачными полукольцами.
• Помидоры разрезать на дольки.
• Свежую зелень измельчить острым ножом или добавить целые веточки, которые удаляют после приготовления.

Загружаем мультиварку. Мультиварку включить в режим готовки «Жарка» или «Выпечка» на 6 минут. В чашу влить растительное масло, посолить, добавить специи по вкусу. Выложить тертую морковь и обжарить ее.

• Нарезанные капусту и картошку выложить сверху моркови. К овощам добавить луковицу и сладкий перец. Перемешать и, выставив на кухонной помощнице режим «Тушение», оставить готовиться 15 минут.
• Через четверть часа залить компоненты водой, чтобы жидкость слегка покрывала их. Доложить дольки томата и засыпать зелень. Тушить еще 25 минут.

Тушеная капуста с мясом и картофелем в мультиварке Поларис

Набор продуктов (на 8 порций):

• капуста – 400 грамм;
• картофель – 400 грамм;
• свинина или курица – 500 грамм;
• лук репчатый – 1 штука;
• морковка – 2 штуки;
• помидор – 2 штуки;
• специи;
• соль;
• вода – 1 мультистакан.

Подготовка ингредиентов:

• Мясо очистить от толстых пленок и жил, обмыть в холодной воде и порезать небольшими кусками.
• Капусту нашинковать, предварительно вымыв и очистив от вялых листьев.
• С картофельных клубней снять кожицу и разрезать их на 4-6 частей.
• Лук нарубить кубиками, морковь измельчить на терке.
• С помидора снять тонкую кожуру, обдав томаты кипятком и оставив на 3-4 минуты в емкости с горячей водой. Растолочь в пюре.

Загружаем мультиварку. Первый этап приготовления – жарка мяса. В мультиварке фирмы Поларис выбрать режим «Жарка», влить на дно чаши растительное масло, обжарить кусочки свинины или курятины до образования корочки.

• К мясу присоединить лук и морковь. Посолить. Готовить, закрыв крышкой, до звучания сигнала о завершении программы.
• На следующем этапе в мультиварке устанавливается программа «Тушение». На мясо выкладывается капуста, сверху нее – картофельные дольки. Все приправляется специями по вкусу.
• Все компоненты заливаются стаканом воды, чтобы жидкость их полностью покрыла.
• Время до готовности – 45 минут. Если капуста старая, период готовки можно увеличить на 10 минут.

Томатное пюре – самый верхний слой:
Подается тушеная капуста с мясом как основное блюдо. К нему предлагают томатный соус или сметану. Сверху блюдо украшают рубленой зеленью.

Видео-рецепт тушеной капусты с картофелем

Картошка и капуста тушеные с сосисками

Набор продуктов (на 6-8 порций):

• сосиски – 0,5 кг;
• капуста – 1 мелкий кочан;
• вода – 250 мл;
• картофель – 0,5 кг;
• репчатый лук – 1 штука;
• крупная морковь – 1 штука;
• специи;
• лист лавровый – 1 штука;
• соль.

Подготовка ингредиентов:

• Все овощи предварительно помыть и очистить от лишних элементов.
• Капусту белокочанную нашинковать тонкими пластинками.
• Репчатый лук и клубни картофеля нарезать кубиками.
• Морковь и сосиски режут тонкими кружочками.

Загружаем мультиварку. Лук и кусочки моркови обжарить в кухонной помощнице на режиме «Выпечка» в течение 7 минут, предварительно влив в емкость 3 столовые ложки масла. После звукового сигнала крышку открывают и закладывают остальные компоненты блюда: сосиски, картофельные кубики, капусту.

• Приправы и специи добавляются по вкусу.
• Овощи заливают водой и закрывают крышку.
• Выбрав программу «Тушение», готовое блюдо получают через 50-60 минут после начала работы.

Молодая капуста с картофелем тушеные в мультиварке Редмонд

Набор продуктов (на 6-8 порций):

• кочан молодой капусты – 1 штука;
• картошка – 0,5 килограмма;
• вода – 1 стакан;
• лук – 1 головка;
• чеснок – 3 зубчика;
• морковь – 2 штуки или 1 крупная;
• масло растительное – 3 столовые ложки;
• томат-паста – 2 столовые ложки;
• лист лавровый – 1 штука;
• соль.

Подготовка ингредиентов:

• Перед нарезкой все овощи проходят первичную обработку: моются под холодной водой, очищаются от кожуры и ботвы.
• Капуста мелко шинкуется, лук и картофель режут кубиками, морковь трут на терке или измельчают ножом. Зубчики чеснока пропускают сквозь чесночницу.
• В стакане теплой воды разводят 2 столовые ложки томат-пасты, солят и приправляют по вкусу – это будет томатный соус для заливки для овощей.

Загружаем мультиварку. В мультиварке Редмонд овощи предварительно прожариваются в режиме «Выпечка» около 5 минут. В емкость заливается подсолнечное масло, разогревается. В него кладут морковь и лук, поджаривают. К ним присоединяют картофель и капусту. Чесночное пюре добавляется в последнюю очередь.

• Когда овощи слегка обжарены, их заливают томатным соусом и закрывают крышку мультиварки.
• Готовится блюдо 1 час в режиме «Тушение». После сигнала крышку следует открыть и перемешать ингредиенты.

Поделитесь с друзьями

Так же читайте лучшее за неделю на сайте: