Тушеная капуста в мультиварке – как приготовить с начинкой?
Белокочанная капуста обладает множеством полезных веществ и витаминов. Уже не одним ученым было доказано, что даже после тушения все витамины, которые присутствуют в капусте остаются в ней. Капуста должна присутствовать в рационе каждого человека постоянно.
Есть множество блюд, в которые входит этот овощ, но наиболее полюбившееся и очень простое в приготовлении это капуста тушеная.
Это отличное решение для тех, кто хочет соблюдать пост или у кого есть потребность в диетическом питании. Также такая капуста это прекрасная начинка для пирога.
Есть множество рецептов тушеной капусты. Можно готовить ее с мясом или грибами, на воде или на бульоне. Все зависит от вашего желания и вкусовых предпочтений. До недавнего времени тушеную капусту нужно было готовить на плите, внимательно наблюдая за процессом тушения. Благодаря появлению мультиварок этот процесс стал намного проще и быстрее. К тому же в мультиварке тушеная капуста получается более сочной. Предлагаем вашему вниманию один из рецептов тушеной капусты для мультиварок Поларис и Редмнод.

Готовим пиццу в мультиварке: http://multrecept.com/vtoroe/vyipechka/gotovim-pitstsu-v-multivarke.html, выбираем вкусную начинку, все просто и быстро!
Рецепт: тушенная капуста в мультиварке Поларис и Редмнод
Для приготовления блюда нам понадобится:
- Капуста белокочанная – 1 килограмм;
- Морковь – 2 штуки;
- Соль и перец по вкусу;
- Зелень по вкусу;
- Бульон – 1 стакан (можно поменять на воду или томатную пасту);
- Растительное масло – 3 столовые ложки.
Для начинки вам понадобится:
- Мясо – 800 грамм (свинина, телятина или курица по желанию);
- Шампиньоны – 600 грамм (если вы не используете мясо);
- Приправа для мяса – по вкусу;
Процесс приготовление тушеной капусты:
- Подготовка начинки (мясо).
- Подготовка начинки (грибы).
- Приготовление бульона.
- Работа с овощами.
- Последний этап приготовления капусты.
Перед тем как начать работать над начинкой, вам нужно хорошо помыть мясо под проточной водой. Многие этого не делают, но для того чтобы мясо получилось более сочным и ароматным лучше просушить его с помощью бумажных полотенец.
После этого вам нужно нарезать наше мясо кубиками. Размер нарезки абсолютно не имеет значения, это полностью на ваше усмотрение.
В чашу мультиварки заливаем подсолнечное масло. Готовить нашу начинку будем в режиме «Жарка». Жарим мясо в течение 10 минут периодически помешивая.
Жарить можно не закрывая крышку.
В конце жарки солим, перчим по вкусу, а также добавляем приправы. Заливаем наше мясо бульоном или водой и ставим еще на 20 минут в режим «Жарка», но уже с закрытой крышкой.
Грибы отлично заменят мясо и по сытности и по вкусу. Для того чтобы приготовить грибы вам нужно хорошо их помыть, а после этого порезать грибы на средние кусочки. В чашу для мультиварки добавить подсолнечное масло, выставить ее в режим «Жарка» и жарить с открытой крышкой около 15 минут постоянно помешивая. Во время готовки по вкусу подсолите и поперчите начинку по вкусу.
Лучше для тушений капусты использовать бульон, так капуста выйдет более сытной и ароматной. Для приготовления бульона нам нужно просто залить водой мясо и поставить нашу мультиварку в режим «Суп». Через один час наш бульон будет готов. К готовому бульону добавьте соль и перец по вкусу.

Холодец в мультиварке, наш рецепт, готовим быстро и просто. Делимся результатами.
Порадуйте родных, овощное рагу – отличное блюда для обеда или ужина. Здесь наш вариант приготовления.
Для начала хорошо помойте капусту и морковь. С капусты лучше снять все верхние листы. Морковь нужно почистить и натереть на терке.
Для того чтобы ускорить свою работу, лучше измельчить капусту в комбайне, но если его нет вы можете нарезать ее соломкой самостоятельно.
После этого смешайте порезанную капусту и морковь в одной тарелке и добавьте немного соли.
После этого хорошо помните овощи руками, это нужно для того чтобы они пустили сок и наша капуста получилась мягкая.
Если вы тушите капусту без начинки, то вам нужно просто выложить капусту в чашу, добавить к ней бульон и поставить тушиться в мультиварку в режим «Тушение» на 50 минут.
Тушеная капуста с мясом готовится немного по-другому. Смешайте капусту с мясом в чаше для мультиварки.
Если вы готовите капусту с грибами или курицей вам достаточного одного часа для того чтобы ваше блюдо приготовилось. Если тушеная капуста будет со свининой, вам потребуется полтора часа, с телятиной около двух часов.
После тушения откройте крышку мультиварки чтобы вышла лишняя влага. Аккуратно достаньте чашу из мультиварки. Тушеную капусту лучше всего подавать горячей, перед подачей добавьте немного зелени.
Можно положить петрушку, укроп или кинзу, в зависимости от вашего пожелания. Приятного аппетита!
Пошаговый видео-рецепт приготовления капусты
Поделитесь с друзьями