Пирог на кефире в мультиварке — нежная выпечка в различных вариациях
Многие наверняка пекли блины на кефире, а вот пирог на этом кисломолочном продукте — вещь не столь распространённая. Но такое положение вещей можно и нужно исправить!
Пирог на кефире в мультиварке прост в приготовлении, хорошо усваивается и великолепно подходит в качестве дополнения к ужину или десерта для чаепития. Хотя… выпечка на кефире не обязательно должна быть сладкой: существуют варианты приготовления не только с добавлением ягод или фруктов, но, например, лука и яиц. Ознакомимся с разными рецептами, а далее каждый сам поймёт, что больше подойдёт по вкусу и настроению.

На десерт вы можете испечь вкусный банановый пирог в мультиварках редмонд и полларис http://multrecept.com/vtoroe/vyipechka/bananovyiy-pirog-v-multivarke.html.
Ингредиенты для приготовления пирога на кефире
Начнём с универсального рецепта кефирного пирога. Выпечка получается необычайно нежной и воздушной, а приготовление точно не доставит хлопот.
Продукты понадобятся следующие:
- 400 грамм муки пшеничной;
- 250 миллилитров кефира (1 объёмный стакан);
- 200 грамм сахара;
- 100 грамм сливочного масла;
- 3 яйца куриных;
- 10 грамм разрыхлителя, или 1 пакетик;
- щепотка соли;
- ванилин — по вкусу.
Как приготовить пирог на кефире в мультиварке?
- Подготовка ингредиентов
- Подготовка теста
- Подготовка мультиварки
- Украшение пирога
В глубокой миске или пиале сперва необходимо растопить масло сливочное на плите или микроволновке. Туда же добавить нагретый до 40 градусов кефир. С температурой кисломолочного продукта следует быть осторожнее: при нагревании до более высоких температур он может начать расслаиваться, а это совсем не то, что нужно для пирога. А холодный кефир усложнит процесс замеси теста. Поэтому 40 градусов — оптимальная температура.
В другой миске нужно смешать взболтать яйца с сахаром и размешать до появления пены. Влить получившуюся смесь в кефир и туда же аккуратно всыпать муку, просеянную с разрыхлителем и ванильным сахаром. Теперь замесить тесто.
Чашу мультиварки тщательно смазать маслом и положить туда «полуфабрикат» пирога. Сверху разровнять лопаткой, поставить программу «Выпечка» на 80 минут и можно заниматься своими делами.
Готовый пирог вынуть из прибора и украсить чем-либо по желанию: взбитыми сливками, кокосовой стружкой, какао, шоколадной крошкой и т. п. Выпечку на кефире можно сделать с любыми добавками: для этого после закладки теста в мультиварку добавить к нему любые сухофрукты, орехи или сушёные ягоды.
Пирог на кефире с ягодами
Пирог с приятным ягодным вкусом, напоминающим от лете, готовится с замороженными ягодами. Мультиварка прекрасно справляется со своей задачей и изделие пропечётся полностью, об этом совершенно не стоит волноваться.
А ингредиенты по рецепту следующие:
- стакан любых замороженных ягод (можно брать разные виды);
- 1 ложка столовая крахмала;
- стакан кефира (250 грамм);
- 3 яйца куриных;
- 300 грамм муки;
- стакан сахара (250 грамм);
- 1 ложка чайная соды пищевой;
- немного манки.

Мультичашу слегка присыпать манкой, поставить режим «Выпечка». Время приготовления — 50 минут. Затем достать выпечку из прибора, разрезать на кусочки и наслаждаться! Готовый пирог выглядит как маленький кулинарный шедевр — красивый и аппетитный. Да и аромат у него просто завораживающий. Обязательно стоит попробовать!

А тут вы посмотрите как испечь потрясающий пирог зебра в мультиварке.
Для разнообразия мясных блюд можно приготовить куриную голень в мультиварке по данному рецепту.
Пирог на кефире с луком
На кефире можно печь и несладкие пироги, причём получаются они низкокалорийными и очень полезными. При желании кефир можно заменить простоквашей, вкусовые качества готового изделия от этого не пострадают.
Итак, продукты подготовим следующие:
- пол-литра кефира или простокваши;
- 300 грамм муки;
- 2 яйца;
- 50 грамм масла подсолнечного;
- пучок лука зелёного;
- половина чайной ложки соды;
- соль — по вкусу (в среднем 1 ложка чайная).
Далее нарезать зелёный лук и перемешать его с тестом. Вместе с луком можно добавить и любую понравившуюся зелень — вкус пирога от этого только выиграет.
В мультиварке поставить программу «Выпечка», аккуратно влить тесто и готовить 50 минут. Период приготовления указан средний, он может варьироваться от 40 до 60 минут, всё завит от степени мощности прибора.
Готовая выпечка на кефире с луком быстро оседает, но не пугайтесь: так быть и должно. Только что приготовленный пирог рекомендуется сразу употреблять в горячем или тёплом виде. Блюдо совершенно универсально, и подходит для дневного, вечернего или утреннего приёма пищи.
Пошаговый видео-рецепт приготовления пирога
Поделитесь с друзьями