Запеканка из макарон в мультиварке — экспериментируем с составляющими
Макаронная запеканка, или лапшевик, – простое и популярное блюдо, которое готовят во многих странах мира. Продукты используются самые обычные, которые наверняка найдутся в любом холодильнике. При этом на выходе мы получаем сытное кушанье «два в одном» – и гарнир, и мясо.
Ингредиенты для приготовления запеканки из макарон
Сначала стоит попробовать универсальный рецепт с небольшим количеством составляющих.
А пропорции будут такими:
- 400 грамм макаронных изделий, или одна стандартная упаковка;
- 400 грамм любого фарша (говяжьего, свиного или куриного);
- 70 грамм пасты томатной;
- 1 луковица солидных размеров;
- 100 грамм сыра твёрдого;
- пол-литра воды кипячёной;
- 2 ложки масла растительного;
- соль, специи — по вкусу.

Приготовим вкусную и аппетитную картошку с грибами в мультиварке http://multrecept.com/vtoroe/s-ovoshhami/kartoshka-s-gribami-v-multivarke.html.
Как приготовить запеканку из макарон?
- Подготовка фарша
- Добавление макарон
- Приготовление соуса
- Выбор режима приготовления
Первым делом стоит подготовить фарш — обжарить мясную массу с луком, любимыми приправами в мультиварке, активировав программу «Жарка». Время установить 15 минут. После выложить мясо на тарелку и остудить.
В мультиварочную чашу вылить подсолнечное масло и заложить половину сырых макарон. Сверху положить подготовленный фарш с луком и разровнять его по поверхности. Остальные макароны добавить к мясу и подобным образом распределить их равномерно.
Теперь приготовить простенький соус: перемешать воду с томатной пастой и положить любые приправы. Залить будущую запеканку получившимся соусом так, чтобы он закрывал макароны. Сверху натереть твёрдый сыр.
Осталось лишь закрыть крышку прибора и поставить режим «Выпечка» на 30-35 минут. Так быстро — и блюдо готово. Осторожно достать из мультиварки, распределить на порции и по желанию украсить свежей зеленью.
Запеканка из макарон с овощами и яйцом
Далее можно попробовать расширить кулинарные горизонты и приготовить макаронник по немного более сложному рецепту. Разнообразие ингредиентов и пикантность чеснока придаёт простому блюду изысканный необычный вкус. С таким кушаньем замечательный обед обеспечен!
А продукты нужны такие:
- половина стандартной упаковки спагетти или чуть больше;
- 300 грамм любого фарша;
- одна морковка;
- одна луковичка;
- 2 ложки столовые сметаны;
- чесночный зубчик;
- растительное и сливочное масло — по вкусу;
- лук зелёный;
- итальянская приправа и молотый перчик — по вкусу;
- соль — по вкусу.

В овощи, превратившиеся из сырых в золотистые, добавить фарш и жарить ещё 15 минут, периодически помешивая лопаткой.
Теперь заняться созданием оригинальной заливки для запеканки — в миску вбить яйцо, добавить приправу, соль и сметану. Всё размешать. Далее нарезать мелко зелёный лук, порубить чеснок и присоединить к яично-сметанной массе. Ещё раз всё перемешать.
В приготовленные на газу спагетти добавить масло и сливочное и ровно его распределить, чтобы всё макарошки были смазаны. Далее положить спагетти в мультиварочную чашу, где «ожидает» мясо с овощами. Перемешать и влить подготовленную заливку.
Активировать в мультиварке режим «Выпечка» на 20-30 минут. Готовая макаронная запеканка употребляется в горячем виде.

А тут вы узнаете рецепт приготовления нежнейшей запеченной курицы в мультиварке.
Еще один вариант готовки курицы, а точнее куриной голени в мультиварке, рецепт которого здесь.
Запеканка из макарон с сыром и оливками
А теперь перейдём к самому экстраординарному, но не менее замечательному способу приготовления макаронной запеканки. В составе наличествует крапива, но если за окном не весна, то можно её исключить.
Ингредиенты тут следующие:
- 250 грамм любых макарон;
- 170 грамм твёрдого жирного сыра;
- 150 грамм сыра адыгейского;
- 200 грамм сливок жирностью 20%;
- 3 спелых томата;
- 10-15 оливок консервированных;
- пучок крапивы;
- чайная ложка орегано;
- смесь перцев и прочие приправы — по вкусу;
- соль — по вкусу.
В мультиварку налить сливки и засыпать половину макарон. Сверху уложить половину помидорных кружков, сыр адыгейский, оливки, всю крапиву. Потом опять прослойка томатов, твёрдый тёртый сыр — именно в такой последовательности. Посолить, сдобрить приправами. Затем насыпать оставшиеся макароны и залить всё очень тёплой водой так, чтобы она закрыла макароны.
Осторожно выровнять ингредиенты руками, включить мультиварку на «Выпечку». Время — 35 минут. После сигнала подержать блюдо под закрытой крышкой ещё примерно 15 минут до полного и безупречного приготовления.
Видео рецепт приготовления запеканки с фаршем
Поделитесь с друзьями